嘉兴美食
发表日期：2010年2月4日 共浏览279 次
出处：北方旅游信息网
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碗豆荚炒腊肉
用料： 腊肉300克，碗豆荚300克，红椒100克；精盐、白糖、味精、精炼油各适量。制作方法： 1、腊肉洗净后蒸熟，改刀成大片；碗... ...
香辣霸王肘
用料： 猪肘子1个（600克左右），干辣椒节150克，葱节25克，花椒5克，姜片5克，红卤水2000克，花椒粉、料酒、精盐、白糖、味精、... ...
糖醋排骨
用料： 猪排骨、盐、白糖、醋、料酒、姜、葱、花椒、糖色、熟菜油、熟白芝麻。 制作方法： 1.排骨分开斩成段，加盐、姜片... ...
乌镇姑嫂饼
姑嫂饼油润麻香，入口酥松脆糯，咸甜适中，不腻不寡，充满乡野滋味，但不粗砺。姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了，在清乾隆... ...
乌镇三白酒
何谓三白？《乌青镇志》说得明白：“以白米、白面、白水成之，故有是名。”三白酒以糯米为主要原料，酿制时，首先将糯米蒸煮成饭... ...
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