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鼎湖上素
  发表日期：2010年2月4日  共浏览418 次   出处：北方旅游信息网     【编辑录入：admins】
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名称：  鼎湖上素

介绍：  鼎湖上素是肇庆鼎湖山庆云寺的名菜，创于明朝永历年间。选取上好的冬菇、草菇、磨菇和雪耳等六耳，配上笋干等再加上鼎湖山的泉水烹制而成，其特点是色泽鲜艳，芳香扑鼻，吃起来甘香脆口、爽滑鲜甜。此菜在庆云寺斋堂可以吃到。 
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