武夷山风景区美食
发表日期：2010年2月4日 共浏览382 次
出处：北方旅游信息网
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武夷山菜肴的主要原料有蛇、野兔、山羊、麂等野味及猪肉、鲜鱼、禽蛋、蔬菜、豆类、香菇、红菇、笋等。当地特色菜有鸡茸金丝笋、兰花蛇丝；菊花草鱼、泥鳅粉丝、家乡豆腐；另有腌雪里蕻、熏鹅（岚谷的最好）、田螺、熏田鼠（上梅的最好）、锅贴豆腐、青炒麦豆、鲤鱼煮豆荚、文公菜等民间家常菜。 武夷山还是不少富有特色的“宴”，幔亭宴是武夷山最具传奇色彩的神仙宴；八卦宴盛行800年而不衰；蛇宴花样繁多，鲜美无比；如果你能喝二盅的话，那么武夷留香、武夷沁泉、菊花酒、五步蛇酒以及十月白米酒都是不错的选择。 需要注意的是，不要食用国家保护的动植物，即使有人拉你去吃，也还应该以洁身自好为上。
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