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猫耳朵

发表日期：2010年2月3日共浏览713 次出处：www.seeinchina.cn 【编辑录入：admins】
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【原料】：面粉、水。（面水比例约：2:1）
【制作方法】：１．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。　2．将和好的面团搓成长条状，用刀切成小丁。　3．将切好的小丁用大拇指搓成具有小窝状的面圪塔。　4．入沸水锅中煮熟即可食用。
成品要求：大小均匀，厚薄一致，口感筋、韧、滑。

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