碧绿羊排_山东美食_山东鲁菜_中华美食

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碧绿羊排

发表日期：2010年2月3日共浏览405 次出处：北方旅游信息网【编辑录入：admins】
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造形美观，味鲜香酥，外脆里嫩。在加工胁条时，所带的脊肉要大小均匀，炸时火不能太旺。

此菜是在炸羊排的基础上改良而成。是选用带脊肉的羊胁排，通过加工烹制的，再配以绿色的素菜，既增加了菜肴的色彩，又增加了其营养成份。

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