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干炸赤鳞鱼
  发表日期:2010年2月3日  共浏览308 次   出处:北方旅游信息网     【编辑录入:admins
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  系泰山特产,清代曾定为贡品。其肉质细嫩,味道鲜美,刺少,无腥味,具有较高的营养价值。以赤鳞鱼入菜干炸,鱼体呈弓形,颜色淡黄,外焦酥、里鲜嫩,蘸以花椒盐佐食,风味尤佳。

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