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张家馄饨
  发表日期：2010年2月2日  共浏览364 次   出处：www.seeinchina.cn     【编辑录入：admins】
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  张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”，至今已有150年的历史。以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。
      从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口、酸辣俱全的特点。
 
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