延安饮食概况
发表日期:2010年2月2日 共浏览505 次
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延安地处黄土高原,土地宽广,日照充足,昼夜温差大,这里出产的农林土特产品不仅种类多样,而且生长期较长,所以营养积累丰富,口味甚佳。这也使得延安的风味小吃品种繁多,不亚于关中地区。延安各宾馆饭店、小吃店、夜市都会提供各种当地小吃。
小贴士: 延安餐饮非常方便,市区及县城里都有饭店,小吃店很多,陕西凉皮任何一个地方都可以吃到。这里菜肴口味偏辣,如果不习惯要事先说明。这里的菜名中,一般把西红柿简称为柿子,所以类似于“柿子熬白菜”之类的菜名,都是指西红柿。
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