草鱼炖藕_山东美食_山东鲁菜_中华美食

栏目导航 网站首页>>中华美食 >>山东鲁菜 >>山东美食

草鱼炖藕

发表日期：2010年2月2日共浏览866 次出处：北方旅游信息网【编辑录入：admins】
字体颜色：【字体：放大正常缩小】【双击鼠标左键自动滚屏】【图片上滚动鼠标滚轮变焦图片】

本菜选用四大家鱼之首－草鱼为主料，辅以鲜藕和山药豆，其中草鱼肉性味甘、温、无毒、有暖胃和中之功效，其胆有降压、祛痰及镇咳的作用，民间亦用其治疗风虚头痛，而藕又有“生吃当水果、熟食做菜肴”的美誉、更兼有清热除烦，解渴止呕之功效、山药豆又有清热补肾的作用，三者合而为一，实则是天用之合，完美之作。

　　菜色鲜亮、肉味醇美、山药豆及藕烂而不腻，入口回味无穷，最后再撒上少许得菜，赁添了一份绿意。藕与偶谐音，实有“全家欢聚”之意。