订亲旧时凡儿女长到17、18岁时，由男方请出媒人到女方家提亲（"指腹为婚"或"窝子里订婚"例外），如果女方父母同意，则"发口喻"报女儿"八字"生日时辰。男方延请星命术士推算，若以为"命不相克"，才将男方的"八字"生日时辰报给女方，由女方"合婚"。女方同意后，再举行"下礼"（行聘）仪式。"下礼"时，男方需向女方送去数量不等礼品，如鱼、肉、糕、馍、粽、团、圆等。还有衣料，礼金，表示订亲。解放以后，特别是贯彻新婚姻法，普遍提倡男女自由恋爱。通常是经过介绍人穿针引线，相互"相亲"。征得家长同意后，作为"朋友"彼此接触。有了一定的爱情基础，共同拍摄订婚照，互赠礼物，留作纪念，即算订亲，也有通过学习和工作相识而自由恋爱，再订婚的。

　　送日子旧时嫁娶准备，先由媒人将由男方选定的"黄道吉日"通知女方，称为"送日子"。以后由男方整理房务，女方则准备陪嫁。今天陋习逐渐变革，多半为男女双方共同置办家具和家用电器等物。

　　三朝成亲后次日称为"三朝"。旧时新娘要亲自到厨房做菜，先煎豆腐后煮鱼，表示"宝贵有鱼"。新娘偕新郎回家省亲，称"三朝回门"。解放以后，"回门"日渐随意化，七朝、十三朝或满月回门者均有。租用机动车辆娶亲后，还有当天回门的。

　　生育关于生育儿女后的风俗，有如下程序：

　　诞生妇女生孩子，俗称"做月子"。旧时在"男尊女卑"思想的影响下，生了男孩要给亲友邻里送"红蛋"报喜，生了女孩则请人吃"毛米"（即糯米）粥。今天国家提倡计划生育，少生优生，也有生女孩同样送"红蛋"的。婴孩出生后，有的请一位聪明、俊秀、壮实的男孩来产房探视，俗称"踩生"。产后第三天，也叫"三朝"，亲友前来探望，馈赠油馓、红糖、母鸡、肚肺等食物，俗称"月子礼"。在这一天主家要设宴答谢，称"三朝饭"。

　　满月产后一个月，叫"满月"。旧时亲友要登门庆贺，以项圈、手镯、长命锁、童装、鞋帽等作为礼品。也有直接送"封子"（现金或礼券）的，主家所设的酒宴称"满月酒"。

　　百露婴孩出世第一百天，称为"百露"。亲友们此时也须带衣物或"封子"来庆贺。主家则请客人吃"百露面"或喝"百露酒"。

　　寿诞"祝寿"又称为"做生日"。人的一生中，对孩提时代和中老年期的生日尤为重视。周岁做生日，俗称"抓周"。舅母、姑母、姨母要送孩子鞋袜、衣帽或别的礼品祝贺。故民谚有"姑子鞋，姨娘袜，一直送到八十八"。以后，每逢10岁做一次"整生日"，多半在虚岁生日时做，所以又"做九不做十"之说。十岁到三十岁，过整生日时，至亲好友往往要来庆贺。四十岁，即所谓"年登不惑"、"做三不做四"，时庆贺者极少。五十岁以上做生日，才称为"祝寿"。六十岁以上则显得隆重。旧时亲友送寿联（俗称"立轴"）、寿幛、寿桃、寿面等礼品。近年则送服装衣料或锦缎被面。农家除送寿桃、寿面外，还有鱼、肉、鞭炮之类。在过整生日的前一天，就开始吹吹打打、鸣放鞭炮，点寿灯、挂寿星像等，子孙辈均要向寿星叩拜，称为"暖寿"。在这一天晚上请来宾吃寿面。第二天继续燃烛鸣炮，吹号奏乐，中午设宴庆贺。

　　建房民间建造房屋，旧时要请阴阳先生"看风水"选择房基，此举今已不多见。但庆贺上梁（即搭屋架上大梁）的习俗尤存。通常要选一个"吉日"（好日子）上梁。亲朋要送礼庆贺，主家要设宴款待。旧时上梁都在凌晨进行。正梁上一般贴有"福、禄、寿、喜、财"五字。两侧梁柱上贴有"上梁逢黄道，竖柱遇紫微"的楹联。上梁时，除燃香秉烛，鸣放鞭炮外，还必须有建房工人蹲在屋架上"说喜话"，抛散糕、馒、糖果等。俗称"喊好"。今此习俗在革新。

　　乔迁俗称"搬家"。旧时要选择在"黄道吉日"进行。事前准备好"搬家糕饼"，当日凌晨搬运家具什物。搬进新居时，要鸣放鞭炮，分给邻里糕饼，以示吉利。也有设宴请宾客，至亲好友带上礼品来庆"乔迁之喜"。礼品居多为贺联、立轴、玻璃匾等。近年有的地方有赠送家电和日用品。

　　结拜旧时民间除亲戚、邻友之间来往而外，也有彼此友谊日深，进而结拜"干亲"之习俗。特别是有的独苗家庭，较为稀罕，爱如珍宝。为了求得长命，讨得吉利，往往拜给另一家做"干儿子"、"干女儿"，或双方互称"干亲家"。结拜之后，两家就像亲戚一样"礼尚往来"，逢年过节，赠礼送物。关系密切一点的，生活上互相关心，经济上互相支持。至今各地"认干亲"现象仍较盛行。另有个别青少年，他们从交朋友发展到拜"干兄弟"、"干姊"，又称"把兄弟"、"把姊妹"。结拜以后，不仅互相帮忙，甚至患难与共。

　　筵席盐城民间逢到婚丧喜庆大事，均要置办酒席，且有地方特色。旧时每桌酒席菜肴，多用七大碗、八小盘，故称"七碗八盘"。再阔气的是八大碗，四小碗，称为"八大四小"。近年人民生活水平不断提高，用十几碗菜八九个冷盘已屡见不鲜。酒席上吃鱼，宾客们往往只吃中段部分，夹下鱼头鱼尾，以示"有头有尾"，寓意"年年有余（鱼）"，用来尊敬主人。筵席座位席次，通常由主人指定。人们在入座时往往说些"恭敬不如从命"之类的话，表示服从主人的安排。席次有上下之分，确定座位，亲属以舅父母为长，姑父母次之，均坐在一、二席上。旧时对年老的塾师很尊敬，常坐上席。其他亲属按班辈入座，也照顾到年龄、长幼。