旧时，曲艺艺人为了后继有人，大多要收徒弟。在同一时间内，一般一师只带一徒。拜师前须有“荐头”(介绍人)推荐，首次见面得送见面礼。礼有大小，但至少得两瓶酒，一只猪头，两个包(糕点糖果类)，一只红包。若师傅收下见面礼，表示愿收下徒弟；若退还见面礼，表示拒绝接受。正式拜师，要订立投师约(即文契，也称契约、关书，内容一般为授徒时间、规矩等)。投师约须注明“荐头”(介绍人)、“中央人”(见证人)、“担保人”(保证人)，也有三者由“荐头”一人兼的。投师约得要家长签名画押方能生效。然后择佳日，红烛高燃，举行拜师仪式，先拜“天地君亲师”，再向师傅磕头。磕头前要讲：“弟子×××，愿拜恩师名下学艺为徒，尊师守规，至终不变……”。念毕磕头拜师，递上投师约。由徒弟家出资，设投师酒，酬谢师傅和所有参加仪式者。解放后，艺人拜师简化，但也要举行一定的拜师仪式，如徒弟家要摆一桌敬师酒，请来师傅及当地干部和长辈，入席前，写好拜师的投师约，并交上学艺费用，然后带上口粮和日常用品、换洗衣物到师傅家开始学艺生涯。
投师学艺时间一般为三年(有学得快的，也可缩短出师时间，但正式出师为三年)。三年未满时有能力演出的徒弟，收入全归师傅(有的师傅也给徒弟零用钱)。拜师期间，不得转师，白天徒弟须帮师傅到田间劳动，回来后帮着师娘做家务、带孩子。大多是白天干活，晚上学艺。师傅外出卖艺，徒弟挑着行李和道具。师傅演唱时，徒弟在一旁边听边记。夏天徒弟得给师傅打扇子，冬天给师傅送热茶，日常要给师傅点烟、洗衣服等。徒弟与师傅一起吃饭时不准发出声音，要比师傅先吃完，即俗谚所说“师傅先吃饭，徒弟先放碗”。徒弟只能吃素食粗菜，即使管饭的东家开口请吃荤菜，徒弟也不能吃，只有师傅开口才可吃块肥肉。收场时，徒弟要收拾好道具等，给师傅捧洗脸水、铺好床及做其他琐杂事。三年满师后，有的须帮师(俗称“半作”)三年。帮师三年是无偿给师傅卖艺挣钱，所挣之钱全交师傅，再由师傅付给徒弟零用钱，最多也不能超过所赚之钱的一半。“半作”期满，徒弟方可单独操业卖艺谋生。也有学徒期满，为师傅白白卖艺一个月，所赚的钱分文不留全交给师傅，就算出师了。从前的艺人大多不识字，学艺都得凭耳听心记，直到把师傅肚里的唱本都学到手。
出师要摆“满师酒”，宴请酬谢师傅的教诲之恩。也有由师傅拿钱摆酒，宴请同行或地方上有名望的人，请他们给徒弟拉拉关系，铺铺路，今后演出时有个照应。
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