惠州民间民俗文化资源及其艺术形式主要有：古语言文字、口述文学、传统民间艺术、传统工艺与技艺、民俗等五大类。

    古语言文字主要有平海军声，又称平海军话，是一种含有官话成分的混合型汉语方言。平海军声的使用地域主要集中在我市惠东县平海镇和港口镇的埔顶村、东海村。此外，我市有沿海、丘陵和山区，地理环境较复杂，各地居民的生活环境、生产方式和生活习惯的不同，形成了各具特色的民间口述文学。如民间故事、歌谣、谚语等。

    传统民间音乐主要是山歌，它是惠州最具群众性的一种民间艺术形式，主要流行于客家人居住的农村、山区。大致可分为三类：一类是客家山歌，如惠阳的潼湖、淡水山歌，惠东的多祝、高潭山歌，博罗的显村山歌；另一类是用本地话演唱的山歌，如用惠州话及龙门话演唱的山歌；第三类是比较独特的龙门蓝田瑶族山歌。这些山歌内容丰富，主要有劳动、时政、仪式、爱情、季节、猜字、劝郎等歌，以情歌为主。渔歌主要流行于惠东、大亚湾等沿海地区，以惠东渔歌最有名。它有40多种曲调。此外，还有惠阳皆歌、春牛调等民间音乐。

    较有特色的民间舞蹈有舞龙、舞狮、舞春牛、舞凤、舞火狗、舞鲤鱼、舞鳌鱼等，其中舞龙、舞狮最为普遍。龙门县蓝田瑶族乡的瑶胞明代前从粤北迁来，在近水向阳的山边挖穴而居。现在蓝田杨屋、新星村还保存有穴居遗址。每年的中秋节，瑶胞都要举行舞火狗活动。舞火狗活动结束后，又在河边唱山歌，此系列活动流传至今。

    曲艺方面主要有：一是用地方方言“惠州话”演唱的木鱼书，在惠城区流行，说唱者多为本地妇女，一般能看唱本。上世纪50年代后，这一艺术逐渐消失。二是客家龙舟说唱，主要在惠城区、惠阳区一带流行。它除使用语言不同粤语龙舟说唱外，其余大致相同。客家龙舟说唱的表演者多为行乞老人，随着行乞艺人的消失，这一说唱艺术也逐渐消失。三是五句板，主要在惠城区、惠阳区、博罗县、惠东县、龙门县等客家地区盛行。四是粤曲弹唱，主要流行于惠城区、博罗县、龙门县等地方。粤剧在我市的龙门、博罗等部分粤语乡镇流行。

    传统工艺与技艺有雕刻、剪纸（剪刻）、刺绣、竹编、纸扎、泥塑、镶嵌、镜画、盆栽、灯彩等。蓝田瑶族乡有织布织带仔，带仔寓意好意头，是旧时未婚姑娘给男方的定情之物。

    惠州自古以来就是“粤东重镇”、“岭南名郡”，是兵家必争之地，人员流动大，使惠州深受外来文化影响，加上自身独特的风俗习惯，形成了丰富多彩的民间民俗文化，可分为年节习俗、农事习俗、婚嫁习俗等。蓝田瑶族乡六月为庆早稻成熟的“尝新”，十月初一的“十月朝”，又称“牛生日”，为牛免役一天，做糍粑喂牛等活动。

    另外，惠州市有两个民间文化保护区：被誉为“中国现代民间绘画之乡”、“广东省民间艺术（农民画）之乡”龙门县；有600多年历史的惠东县平海镇。

    龙门县目前有农民画专业创作人员100人，业余创作者300多人，创作组分布在永汉、沙迳、蓝田、地派、平陵等10多个乡镇。惠州市龙门县的农民画以其独特的风格享誉海内外。他们把民间艺术形式同中外现代绘画表现方法结合起来，在内容上以反映乡土民情和民间习俗为主。

    惠东县平海镇是广东省历史文化名城，传统的民间文化活动有春节、元宵节、三月三、庙会、中秋节的舞龙、舞狮、舞凤、舞鲤鱼、扮景等巡游活动。民间艺术有书画、楹联、灯谜、纸扎、雕刻、剪纸、刺绣、盆栽等造型艺术。“五凤朝阳”是平海古城独有的一种民间艺术形式，它把民间舞蹈与地方戏曲融为一体，分为串凤、走凤、引凤三部分。平海渔歌也独具特色。