回族传统丧葬的三个基本原则是速葬、薄葬、土葬。按伊斯兰教义视死亡为“正命”、“返原归真” ，故以入土为安，不得久停，不择时日，不择风水，三日必葬，并就地而葬，故形成了早上死、下午埋，晚上死、次日早上埋， 一般不超过三天的习惯。办丧事实行薄葬，反对铺张浪费，不论贫富和地位，平等对待，一律用三丈六尺白布。殓不重衣，不设灵位，不送花圈，待葬期不宴请，埋葬不用殉葬物，祭不列器，不举行任何祭典，出殡仪式简单、安静。根据伊斯兰教传说，真主由土上造化人类始祖阿旦，人死后复归于土。故实行土葬，一律不用棺椁，遗体贴土而葬。坟墓一律为南北方向，呈长方形的土坑，一般长约六尺，宽三尺，深五尺。在坑底的西边掘一与坑平行的洞穴，长约六尺，宽三尺，高三尺，人能躬身出入，将尸体置于洞穴里，头北脚南，面向西方，之后用土坯垒砌洞穴口，填土掩埋坟坑。在地下水位较高或易崩溃的沙滩上，一般只掘一个三尺左右的深坑，准备一个无底石椁或木椁盖尸体。墓顶呈长方形两三层台阶形状。
回族的寿衣称“克凡”，为殓服或裹尸衣。克凡用白色棉布，男亡人用的为三件：一是大殓，俗称“大卧单”，长约七尺，宽约四尺五寸；二是小殓，俗称“小卧单”，长短如身，宽约四尺五寸；三是衬衣，也叫“格米素”或护心斗娃，长自肩至踝骨，宽约一尺二寸左右，再加帽子一个，长共约九尺。女亡人的殓服，比男的多两件，即裹胸和盖头。裹胸长三尺左右，宽一尺左右，盖头长三尺左右。亡人净身后穿“克凡”时，按照先里后外、先右后左的程序，以“克凡”布分三层包裹亡者躯体。先裹“皮拉汗”（坎肩，亦称护心“都阿”），后裹“小卧单”，再裹“大卧单”，最后加冠（相当于帽子和盖头），并将腰部、头、足用白布带子扎紧。对在战争中为国为教而牺牲的回族穆斯林，免于净身与穿“克凡”，允许着血衣埋葬。凡穿“克凡”者，还要在克凡上给撒一些香料、冰片、樟脑水、香水等，以防腐驱虫，并对死者表示敬重。
当亡人穿“克凡”后，进行“者那孜”仪式，即将遗体安放在一个“塔布”（木床）中，抬至清真寺院内或干净平坦的场地，头北脚南面西倾，主持仪式的阿訇靠近遗体站立，其他送葬的穆斯林在阿訇后排站立，跟随阿訇为亡人礼拜：抬手至耳念三次赞主词后，内心摹想鞠躬、叩头，然后再向左右说“色俩目”，仪式即告结束。回族的殡葬礼忌放在日出、正午、日落三个时辰举行。妇女不能参加殡礼。凡参加殡礼者须做大小净。
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