毕节风情
发表日期：2010年1月28日 共浏览525 次
出处：北方旅游信息网
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毕节地区位于贵州省的西北部，东邻贵阳和遵义市，南接安顺地区和六盘水市，西与云南交界，北面同四川接壤，有着较好的区位优势。 毕节地区也是少数民族的聚居区，在全区2.68万平方公里的土地上，生活着汉、彝、苗、回、仡佬、白族等多个民族共670多万人口。来这里旅游，不仅可以欣赏到如画的美景，更可领略浓浓的少数民族风情。
贵州毕节由于地处高寒山区，当地人习惯吃热食，其中以汤圆类的小吃最为畅销。毕节人经过长期的实践，从选料、配制、捏成，掌握了自己独特的经验和方法。使毕节汤圆在省城站住脚，成为同业中的佼佼者。 特别是三十余年前，毕节的熊严容等人来贵阳开设毕节汤圆店，他们吸收了其它汤圆品种的长处，在汤圆心馅的制作上大胆进行改进，逐步增强了产品的竞争力。 与其他品种相比，毕节汤圆与众不同，一碗汤圆中竟包有十种不同的馅！每种味道各不相同。毕节汤圆馅的多样性确算一种独创。这也是它成为黔省著名的风味小吃，深受大众喜爱的主要原因。
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