冬吃冰棍，东北人非常喜欢在冬天吃冰棍。寒冬腊月的街头巷尾到处叫卖着“冰棍”，还有雪糕、糖葫芦等，无论男男女女、老老少少都穿着棉大衣，戴着棉帽、棉手套，手里拿着冰棍在津津有味地吃着。

    东北人之所以冬天吃冰棍，原因有三：
    一是居住条件好，屋外冰天雪地，屋内温暖如春，日久天长，人们逐渐适应了这温差悬殊的环境，室内体验一下冰雪的甜趣，格外爽口；
    二是均衡身体温度，冬天北方人食肉较多，周身热量大，吃根冰棍可以终合体内热量；
    三是开胃口，冰棍可以加强血管收缩，促进了血液循环，同时提高了御寒抗病能力，并延迟了生理机能的老化。东北人寿星多也是与吃冰棍有联系的。

     冻水果，东北地产水果有限，绝大部分靠从关内购进。春夏市面上的水果容易腐烂，而冬季水果却很新鲜。同时因为冷冻着的缘故，象冻梨、冻柿子、冻苹果等，一个个硬得如钢球铁蛋一样。不懂的人拿起来就咬，谁知只咬了一道白印，还咯坏了牙齿。
    小贴士：其实东北人吃冻水果是有诀窍的。既不用热水泡，也不用旺火烤，而是把冻水果放在凉水中缓，半个钟头，果子表皮就结出一层冰，里面却软软的，咬上一口，酸甜瓦凉，大开胃口。

    冻饺子，东北人春节有吃饺子的习惯。人们会预先包好很多饺子，并送到屋外冻实，等要吃的时候，把冻得结结实实的饺子下锅煮。煮熟后味道尤其鲜美。这种方法即方便省电，又节省时间。

     睡火炕，寒冷的冬天，东北人有睡火炕的习惯。火炕多以土坯或砖砌成，上面铺上牛皮纸，刷上油漆，既干净，又美观大方。火炕具有一定的科学性。一般炕在里屋，炉灶在外屋，做饭烧火，烟热通过炕洞转一圈到烟囱腾升，一日炉火不灭，炕面上始终是热乎乎的。