特色农业 白城特色农业蓬勃发展，奕奕生辉，已成为开拓市场，提高效益的重要产业。向日葵是白城的主要经济作物之一，年播种面积100万亩左右，总产10万多吨，占吉林省产量的二分之一，油用葵花是生产高级食用油的原料，畅销全国，“寸嗑”（食用葵花）以食用佳品风靡长城内外；蓖麻是生产高级润滑油的原料，年播种面积超过100万亩，总产超过15万吨，占全国总产的二分之一，世界总产的五分之一；大鹦哥绿豆、大红袍小豆以其特有的营养价值和医疗保健作用而深入人心，每年播种面积100万亩以上，总产10万多吨，远销日本、韩国和东南亚、非州等国家和地区；黑水西瓜是沙质土地与充足光热资源的杰作，个大、皮薄、含糖量高，可谓天下第一瓜，年总产4亿多公斤，素有中南海消暑佳品之美誉；南果梨是全国十大名优梨之一，白城是它的第二故乡，沙土、热量、光照、昼夜温差和充足的地下水使它品质更优，色泽更艳，入口消融，堪称干寒地区第一果；福顺辣椒闻名遐迩，早?0年代周总理曾亲笔批示，免检出口坦桑尼亚、斯里兰卡等国。龟顶红、天升、富强等名优辣椒品种以高维生素、高红色素倍受国内外客商的青睐；白城烤烟叶色鲜艳，厚薄适中，吃味纯和，生产出的金吉鹤、银吉鹤、红鹤城、白鹤城、绿鹤城牌香烟，名扬全国。此外，白城产的花生、芝麻、马铃薯、地瓜、甜菜、荞麦、小米、黑白瓜籽和笤帚糜子等在国内外也小有名气。

    绿色农业 由于我市地处松嫩平原沙地西部，科尔沁草原东部，具有开发晚、污染少的良好生态基础，不仅土壤无污染，而且地下水水质好，为我市发展绿色农业，开发生产绿色食品提供了极为有利的资源条件和生态环境。为充分发挥我市资源优势，加速农业增效、农民增收和财政实力增强步伐。近年来，市委、市政府把开发绿色食品，发展绿色农业，作为调整优化农业结构，发展生态效益农业的重要措施，切实加大了绿色食品开发力度。截?999年底统计，全市已开发成功了“瀚海珠”牌葵花仁、“吉鸿”牌白鹅、“马世”牌甘草茶、“洮儿河”牌大米、上原园绿豆和速冻粘玉米等6个绿色食品。今年市委、市政府进一步加大了绿色食品开发力度，明确提出：苦干三、五年，努力将白城建设成绿色食品大市，各地充分依托本地资源优势，开发了“瀚海珠”牌绿豆、红小豆、荞麦、草原红牛、“红牛”牌系列奶粉、嫩江湾大米、福顺辣椒、四海大银鱼和芝麻等20个绿色食品，绿色食品数量可望达到26个。白城特色农业和绿色农业的发展，将白城带入了广阔的发展空间。面对我国即将加入WTO的挑战，市委、市政府高瞻远瞩，提出了调整优化农业结构，大力实施“三牌”战略。“三牌”即围绕发展特色经济，积极发展经济效益好的杂粮杂豆生产，打好“杂”牌；利用污染少的生态基础，发展绿色食品，打好“绿”牌；推广应用先进的科学技术，改善提高农产品质量，打好“精品”牌。目前，白城农业正按上述要求，面向国内外市场，以经济效益为中心，以推进农业产业化进程为重点，扎扎实实阔步前进，迎接新世纪的到来。