七宝黄金瓜_上海特产_上海_华东地区

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七宝黄金瓜

发表日期：2010年1月22日共浏览477 次出处：北方旅游信息网【编辑录入：admins】
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七宝黄金瓜是上海地区甜瓜的一个特色品种。主要产自七宝镇中华村、联明村及莘庄镇东吴村、明星村一带。相传已盛名百余年。有一首佚名的《竹枝词》咏称：“甜瓜解暑品纷纷，总是脆绵当两分。绿肉海东形似竹，金黄棱纵十条纹”。七宝黄金瓜呈椭圆形，皮色金黄，有十条明显的白色纵沟，故俗称“十条筋”，又名“十棱黄金瓜”。其瓜肉乳白色，坚脆香甜，实属消暑佳品。瓜蒂是一味中药，称苦丁香，系高效催吐解毒良药。瓜子用于中药，可消肿润肠。瓜具奇香，夏季室内放置几只，会满室飘香，数日不消。以瓜的皮色深浅和白沟形状的不同，分为金石、撒金黄和老虎黄（又名火金黄）三个品系。撒金黄皮薄肉脆，甜度最高；老虎黄瓜色好看，香气最浓。

　　待大暑过后，瓜藤凋零，人们将青黄不一未成热的乳瓜摘下，剖开、去籽、盐腌、晾晒，便成为瓜干，佐以啜粥，别有风味。黄金瓜曾在上海市郊大量推广，而始终因唯有这里种植的瓜成熟早、吃口好而独领风骚。经专家研究，发现这里瓜田的地温明显比其他地区高2度，有利甜瓜生长。因时鲜瓜吃口佳又难以购得，七宝黄金瓜就自然美名远扬，成为地方特产。