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朱家角扎肉
  发表日期：2010年1月21日  共浏览419 次   出处：北方旅游信息网     【编辑录入：admins】
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  扎肉是当地著名特产，味美可口。其做法如下：带皮腿肉去骨，放入沸水中煮熟，放入盐，味精，然后取出，待凉后，用干净的纱布裹紧，再用棉线（包粽子用的）扎紧，越紧越好。然后放入冰箱冷冻，过大约半个月左右取出，如果想很有嚼劲，要扎紧，且多放几天。拿出来切片即可食用！
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