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粉蒸肉
  发表日期：2010年1月17日  共浏览483 次   出处：北方旅游信息网     【编辑录入：admins】
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  把闷好的大米和腌过的肉一起拌匀，腌约半小时，然后将肉皮朝下，放入大碗内（排列成鱼鳞形），把剩余的的米和汤汁浇在肉上面，上笼蒸约2小时（肉已料），取出扣入盘中即成。此菜肉烂香醇，肥而不腻。
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