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金针菜
  发表日期：2010年1月16日  共浏览527 次   出处：www.seeinchina.cn     【编辑录入：admins】
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  早在清末民国时期，上海、镇江等地的客商便与宿豫境内丁嘴集姓、大兴集陆姓、仰化集朱姓等行商联合坐庄收购金针菜，运销浙江、广东、上海及苏南一带。金针菜的品种有：大乌嘴、大枚椒、小黄壳等。以丁嘴产的大乌嘴最为出名。金针菜可以做汤，也可以和其它肉类一起热炒。其不光风味独道，并且，具有一定的药效。它清热解毒、和温去火、生津安眠。宿豫生产的“吉字牌“金针菜在长城杯食品大赛中获金龙奖。

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