## 正餐大菜

1. **螺蛳鸭脚煲**：招牌！鸭脚炸至外皮起皱，炖得软烂脱骨，搭配田螺、芋头、腐竹、酸笋，酸辣浓郁，是古镇夜宵首选
2. **螺蛳粉**：螺蛳街集中，汤鲜酸笋香，标配炸蛋、鸭脚、腐竹，螺霸王、柳江人家都有门店
3. **凉拌牛杂**：牛肚、牛肠、牛百叶，酸辣凉拌，清爽开胃，人气很高
4. **啤酒鱼、酸笋炒牛肉**：桂味家常菜，适合一桌人一起吃
5. **果酱烧烤**：柳州特色甜辣烧烤，鱼籽生牛是网红款，配紫苏、薄荷、柠檬吃

## 🥟街边小吃（边走边吃）

1. **柳州酸嘢**：萝卜、芒果、莲雾、青瓜、芭乐，米醋 + 辣椒腌制，酸甜脆爽，解腻神器
2. **蒸卷粉**：薄米皮裹肉末、木耳、香菇，淋上酸辣酱汁，清淡可口携程
3. **炒冰**：鲜果现炒，芒果炒冰最热门，夜游江边解暑佳品
4. **艾叶粑、五色糯米饭**：壮瑶特色，艾叶粑软糯带艾草香，五色糯米饭天然植物染色
5. **炒螺、烤生蚝**：江边夜宵标配
6. **水油堆**：糯米炸制，撒白糖，香甜软糯，本地老式小吃

## 🫖民族特色（瑶 / 侗风味）

**瑶族油茶**：茶叶、姜、蒜捶打熬煮，初尝微苦，回甘，配米花、油条、炒米，非遗风味

## 📌导游实用提示

- 美食集中区：A 区螺蛳街、B 区小吃巷、江边大排档；适合夜游前后吃
- 推荐顺序：先逛古镇拍照，19:30 亮灯后吃小吃、吃鸭脚煲，之后去坐柳江游船或者江边看喷泉
- 提醒游客：酸笋风味独特，吃不惯可以提前说；江边大排档点菜问清价格