1、菜豆腐

　　分粗细两种，做法是：把磨好的豆浆去渣，放在锅内烧开后，用石膏或酸水慢点，同时投进一些青菜使其结块，再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣，照上做法就是粗菜豆腐，俗称“连渣闹”。

2、蒸面

　　蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。蒸面以面粉为主料，添加少许食盐用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入在大口铁锅水里蒸，数分钟后，一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。再配之豆芽，浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用

3、炕炕馍

　　又叫芝麻饼，是一种圆形或长方形的烙饼。圆形似满月，叫作圆炕炕，碗口大小，边厚中薄；长形似神牌，叫做长炕炕。馍上面粘满芝麻，饼上每隔指许，剁有似断非断的刀印

4、老山农牌天麻

5、嘹的太牌黄精茶

6、秦氏牌香菇
　　
7、紫溪牌秦巴硒菇

8、凤凰山牌野生葛根粉

9、干盐菜

　　味道独特，肉香而不腻，属上等佐饭之菜。

10、安康甜酒

　　甜酒营养丰富，四季皆宜，冬可暖身，夏可解渴。