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锡林郭勒的蕨菜
  发表日期：2010年1月13日  共浏览457 次   出处：北方旅游信息网     【编辑录入：admins】
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   羊齿科多年生草本植物，茎长，匍匐地上。又叫龙头菜，野鸡膀子等。春季生出嫩叶，卷曲如拳，有黄色羽状复叶。嫩叶及茎可供食用。蕨莱营养丰富，含胡萝卜素和多种维生素。
      盐渍蕨菜经脱水后，可单 独食用，或与木耳、蘑菇、黄花菜混合配制成什锦名菜。干鲜蕨菜还具有一定的医疗价值。 
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