内黄红枣
发表日期：2010年1月12日 共浏览522 次
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安阳市内黄县是红枣之乡，全县有大面积的沙区，适宜种植枣树。当地人称枣树为"铁杆庄稼"。内黄县种植枣树有悠久历史，早在汉代置内黄县前已有枣林，在汉魏晋时期已有相当规模的枣林。1915年，内黄红枣曾在巴拿马太平洋万国博览会上参展。
内黄红枣品种繁多，主要品种有扁核酸、核桃纹、九月青、铃铃枣等51个品种，其中扁核酸占90%以上。据1985年统计，全县枣林面积2.8万公顷，占全县土地面积30%左右，成林450万棵，内有新植枣树300多万棵，年产干枣3000多万斤。内黄红枣的特点是个大、皮薄、肉厚、红中透亮，生吃酸甜酥脆，鲜美可口；晒干后压扁仍能还原，营养丰富，具有养胃健脾、益血壮肾、安神补气之功效，为上乘滋补食品。
当地流传有"每日吃三枣，长寿不见老"之说。1978年后，红枣的质量和产量都得到了提高。1987年全县有红枣加工厂15个，加工的"金丝蜜枣"被评为部优食品，"无核糖枣"被河南省评为省优食品。
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