马耳他美食是地中海 + 西西里 + 骑士团风味的融合，以海鲜、兔肉、酥皮点心和浓郁炖菜为核心，下面按街头小吃、正餐硬菜、海鲜、甜品、饮品分类，都是必吃款：
一、街头小吃（边走边吃，性价比之王）
Pastizzi（帕斯提兹）
马耳他 “国民小吃”，酥皮千层包裹乳清奶酪（Ricotta）或豌豆泥，咸香酥脆，街边烘焙店、市场随处可见，约0.5–1 欧 / 个，早餐 / 下午茶标配。
Ħobż biż-żejt（油浸面包）
厚片马耳他硬皮面包，抹橄榄油、擦鲜番茄，撒薄荷、洋葱、羊奶酪、凤尾鱼，是夏日海滩经典，一口下去满是阳光与海的味道Visit Malta。
Bigilla（蚕豆泥酱）
蚕豆 + 大蒜 + 橄榄油打成的绵密蘸酱，配脆面包或饼干吃，咸香浓郁，当地早餐 / 前菜必备。
Imqaret（椰枣酥饼）
油炸酥皮裹枣泥馅，甜而不腻，节庆与市集常见，配咖啡绝佳Visit Malta。
二、正餐硬菜（餐厅必点，地道风味）
Stuffat tal-Fenek（炖兔肉）
马耳他国菜，兔肉用红酒、番茄、大蒜、月桂叶慢炖至脱骨，酱汁浓郁，配土豆或意面，是家庭聚餐与节庆的主角。
Bragioli（牛肉卷）
薄牛肉片裹培根、鸡蛋、香草、面包屑，在番茄红酒酱里炖软，肉嫩汁浓，配土豆泥超满足。
Timpana（酥皮烤意面）
通心粉拌肉酱，整个包在酥皮里烘烤，外皮酥脆、内馅绵密，分量超大，适合分享。
Kapunata（马耳他炖杂蔬）
马耳他版 “普罗旺斯炖菜”，茄子、彩椒、番茄、橄榄慢炖，酸甜咸香，配面包或肉类都合适。
三、海鲜（地中海鲜味，季节限定）
Aljotta（蒜香鱼汤）
本地鲜鱼 + 大蒜、番茄、香草熬制，汤色金黄、鲜而不腥，配面包蘸汤吃最地道。
Lampuki Pie（鲯鳅鱼派）
秋季限定，用马耳他秋季盛产的鲯鳅鱼做馅，酥皮包住鱼肉与蔬菜，是渔民的传统美味。
Ftira（马耳他夹心扁面包）
扁圆面包夹金枪鱼、橄榄、番茄、芝士，类似意式恰巴塔，海边餐厅常见。
四、甜品（甜而不腻，节日风味）
Kannoli（乳清奶酪卷）
油炸酥皮卷填乳清奶酪，撒开心果或巧克力碎，西西里风味，马耳他甜品店标配。
Qagħaq tal-Għasel（蜂蜜环）
圣诞传统甜点，环形酥饼裹蜂蜜与坚果，甜香浓郁Visit Malta。
Figolli（复活节杏仁饼）
复活节限定，杏仁馅酥饼做成小羊 / 小兔造型，装饰糖霜，节日氛围拉满。
五、特色饮品
Kinnie（金尼汽水）：马耳他本土苦橙花风味汽水，微苦回甘，解腻神器，配 Pastizzi 绝配。
当地葡萄酒：马耳他产红 / 白葡萄酒，酒体轻盈，搭配海鲜、兔肉都合适，小酒馆性价比高。
实用贴士
马耳他用欧元，餐厅一般5% 小费或凑整即可。
海鲜、兔肉菜建议去瓦莱塔老城、三姐妹城、戈佐岛的家庭式餐厅，更地道。
夏季海边餐厅多，冬季推荐炖菜、热汤，暖胃又暖心。
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