西塘古镇的塘东街有许多特色美食,以下是一些推荐:
麦芽塌饼:这是一种用豆沙馅和南瓜叶制作的传统糕点,南瓜叶将其染成绿色,吃起来有独特的清香,口感软糯,还带有一丝甜味。
手工姜糖:塘东街有不少店铺现场制作姜糖,游客可以观看拉糖表演。姜糖具有浓郁的姜味和甜味,口感酥脆,有驱寒暖胃的功效。
荷叶粉蒸肉:这是一道被评为 “浙江名菜” 的传统美食,还被列入第四批嘉善县非物质文化遗产保护名录。它主要用猪五花肋肉、五香炒米粉和新鲜荷叶等制作,入口清香,油而不腻。
梅干菜龙虾:将新鲜的龙虾与经过晾晒的梅干菜一起烹制,梅干菜咸鲜中带着微甜,虾肉弹牙入味,两者搭配相得益彰。
管老太臭豆腐:西塘的特色小吃,豆腐外脆内爆浆,搭配特制的酱汁,味道十分独特。
牛杂粉丝:塘东街 104 号的正港牛杂,其牛杂每天新鲜现炖,软烂入味,有秘制牛肉面、牛杂粉等选择,满满一碗,暖心又暖胃。
糖醋油卷:现炸的面卷外脆内软,浇上酸甜的酱汁,再撒上一些白芝麻,口感丰富,酸甜可口,是不错的下午茶点。
油墩:主要用糯米粉制作,有豆沙馅、肉馅两种。外皮酥脆,里面软糯,肉馅的油墩咸香可口,豆沙馅的则甜而不腻。
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