特古西加尔巴的美食相关节庆集中在以下时段，核心活动多与宗教、城市纪念日及全国性美食主题结合，以下是关键信息：
核心美食相关节庆与时间
节庆名称 举办时间 核心美食亮点
苏亚帕圣母节（Fiesta de la Virgen de Suyapa） 2 月 3 日起（持续约 1 周） 宗教庆典搭配大量街头小吃摊，可品尝 baleadas、炸猪皮、玉米粽等传统美食，是当地重要的全民盛宴。
圣周美食活动（Semana Santa） 复活节前 1 周（多在 3-4 月） 全城有特色市集与餐厅推出传统圣周美食，如 torrejas（甜面包布丁）、enyucados（木薯饼）等，中央公园周边与 Comayagüela 区市集最热闹。
炸玉米饼节（Festival de la Baleada） 9 月（独立日前后，9 月 15 日为洪都拉斯独立日） 以国民主食 baleadas 为核心，有创意馅料比拼、烹饪演示与免费试吃，主会场常设在市中心广场或 Suyapa 大道。
城市建城纪念日美食嘉年华 9 月 28-29 日（圣米格尔守护神圣日 + 建城日） Suyapa 大道举办大型嘉年华，含美食摊位、音乐会与游行，可一站式尝遍当地与各国美食，是年度规模较大的美食聚集活动。
国际美食文化节（不定期） 多在 9 月前后 由媒体或机构主办，汇聚多国美食摊位，主会场常设在市郊庄园或大型场馆，适合体验多元风味。
补充贴士
部分小型美食市集或主题活动（如咖啡节、海鲜节）多在干季（11-4 月）举办，具体日期需以当年当地旅游局或媒体公告为准。
9 月是美食节庆最密集时段，可叠加独立日、建城日与炸玉米饼节，体验感最佳。
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