雅加达有许多独具特色的美食，以下是一些比较受欢迎的：
Soto Betawi：这是一道源自雅加达原住民 Betawi 社群的传统汤品。以煮熟的牛肉为主料，加入印尼月桂叶、香茅、肉豆蔻等香料调味，汤底通常以牛奶或椰浆烹制，口感醇厚顺滑，风味浓郁。
牛尾汤（Sop Buntut）：是印尼最受欢迎的美食之一，牛尾经过慢炖至软烂，汤头融合传统香料，风味浓郁醇厚，还会加入大量蔬菜，搭配米饭食用十分美味。
沙爹（Satay）：鸡肉串经过甜酱油充分腌制后炭火烤制，香气四溢，再搭配花生酱、蒜末和酥脆洋葱，口感层次丰富。此外，还有牛肉、羊肉或鱼肉等多种版本。
Gado Gado：被誉为印尼街头美食中的 “沙拉之王”。将生菜、水煮蛋、豆腐、米饼与虾片等食材混合，再淋上浓稠香滑的花生酱，在雅加达的大街小巷都能找到。
什锦饭（Nasi Campur）：各餐馆的什锦饭各有特色，通常会有鸡肉或沙爹等肉类，配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱，味道很棒。
脏鸭（Nasi Bebek）：把鸭子配着大米，用生姜、香茅、月桂叶和孜然一起油炸，直到鸭子变成棕色，锅底料也融进鸭子里，美味可口。
Ketoprak：风靡整个爪哇岛的街头小吃，通常由豆腐、压缩年糕、米粉、煮鸡蛋、豆芽和白菜混合，再浇上花生酱，配上炸小葱和油炸的风味米果，价格实惠。
香甜煎饼蛋糕（Martabak Manis）：用炼乳、奶酪、花生酱和巧克力等制作而成，有香甜版、鸡蛋版等多种口味可供选择。
Es Teler：一道清凉甜美的经典甜品，将嫩椰子、菠萝蜜、木瓜等新鲜水果与细碎刨冰、炼乳和椰浆融合在一起，口感清爽解暑。
烤面包（Roti Bakar）：是雅加达人喜爱的早餐或点心，有草莓、香蕉乳酪、巧克力等多种口味，还会在面包上浇上甜炼乳，有的还会配上冰淇淋。
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