布达佩斯的美食融合了中欧、奥斯曼和奥地利等多种风味，以浓郁的香料、丰富的肉类和精美的甜点著称。以下是一些值得推荐的特色美食：
主菜类：
土豆牛肉汤（Goulash）：匈牙利的国菜，是一种用牛肉、洋葱和大量红椒粉炖煮而成的浓汤，通常搭配面包食用，口感浓郁香辣，牛肉软烂入味。
红椒鸡（Chicken Paprikash）：将鸡肉放在奶油红椒酱中炖煮，鸡肉鲜嫩，酱汁浓郁，常搭配面条或饺子，是匈牙利节庆场合的常见美食。
鱼汤（Halászlé）：一种以鱼肉为主料，加入红椒粉、洋葱、番茄等煮成的浓汤，味道鲜美且带有一定的辣味，通常搭配面包一起食用，在多瑙河沿岸的餐馆能品尝到地道的鱼汤。
卷心菜肉卷（Töltött Káposzta）：将猪肉碎和米饭混合调味后，包裹在卷心菜叶中，再放入锅中炖煮，搭配番茄酱或酸奶油，口感丰富，荤素搭配恰到好处。
霍尔多巴吉煎饼（Hortobágyi Palacsinta）：一种咸味煎饼，里面通常填充着肉和蔬菜，外面覆盖着浓郁的酱汁，是布达佩斯的传统美食之一。
小吃类：
朗戈斯面包（Lángos）：匈牙利最受欢迎的街头美食之一，是一种油炸面饼，外皮金黄酥脆，内部松软，通常会搭配大蒜酱、酸奶油和奶酪等配料，也有火腿、蔬菜等创意搭配。
匈牙利香肠（Kolbász）：用猪肉加入红椒粉、大蒜、胡椒等香料制成，有多种口味和形状，可烤着吃或煎着吃，味道浓郁，香气扑鼻。
甜点类：
烟囱卷（Kürtőskalács）：一种传统的匈牙利甜点，用甜酵母面团缠绕在烤棍上，在明火上烤制而成，外皮呈金黄色，撒有肉桂糖、核桃粉等，口感外脆里软，香甜可口。
多博什蛋糕（Dobos Torte）：由六层海绵蛋糕和五层巧克力奶油夹心组成，顶部覆盖着一层焦糖，口感丰富，层次分明，是布达佩斯历史悠久的经典甜点。
布达佩斯多博什蛋糕
克雷梅斯（Krémes）：一种传统的匈牙利甜点，由两层薄脆的酥皮夹着厚厚的香草奶油，表面撒上糖粉，口感轻盈，香甜不腻。
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