Sarma 萨尔马(卷心菜卷):这是克罗地亚非常常见的传统菜,用腌酸卷心菜叶包裹上猪肉或牛肉与米饭的馅料,再加上番茄、洋葱、烟熏培根慢炖几个小时。卷心菜带着轻微发酵后的酸香,肉馅软嫩多汁,酱汁有烟熏味,浓郁但不油腻。
PATKA/PURICA'S MLINCIMA(烤鸭 / 火鸡 + Mlinci 面片):这道菜在萨格勒布和北部地区特别常见,其灵魂是肉汁与面片,面片吸满鸭汁后香气十足,有烤香味且口感柔软,酱汁浓郁并带一点淡淡的焦香。
PEČENA TELETINA(烤小牛肉):是克罗地亚山区的家常菜之一,小牛肉烤得非常嫩,表面微焦,内部多汁,突出了肉本身的香味。
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萨格勒布烤小牛肉
Zagorski Štrukli(斯特鲁克利):这是一种传统的面团包裹食物,有煮和烤两种做法,最受欢迎的馅料是奶酪,也有荨麻、辣椒粉、南瓜香蒜酱、蓝莓等多种创新口味,可作为开胃菜、甜点或独立小吃。
LIČKA KALJA(羊汤):是萨格勒布的传统美食,肉香满满,一点也不油,蔬菜也浸满了肉味,羊肉炖得很烂,肥而不腻。
Makovnjača(罂粟籽卷):一种用酵母面团制作的罂粟籽卷,是萨格勒布的传统糕点,很多家庭都会制作,味道香甜。
Zagrebačke Kremšnite(奶油蛋糕):这是一种由鸡蛋、香草和巧克力制成的奶油蛋糕,口感丰富,香甜可口。
Pljeskavica(烤肉饼):是一种巴尔干地区常见的烤肉饼,通常由牛肉或猪肉制成,搭配酸黄瓜、洋葱和薯条,味道绝佳。
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