多拉克市场（Dolac Market）是萨格勒布的 “城市厨房”，露天区以当季蔬果与鸡蛋为主，室内区集中肉、鱼、乳制品与鲜花，以下是最具代表性的特色美食与吃法，方便你按品类打卡与采购。
必尝特色美食（按品类）
品类 代表美食 吃法 / 备注
乳制品（招牌） Sir i vrhnje（奶油奶酪 + 鲜奶油） 加盐 / 红椒粉 / 洋葱丁，配玉米面包，现买现吃或打包；市场内 “奶品区” 最正宗。
面包 / 主食 农家玉米面包（kukuruzna kruh） 奶香浓郁，常与 sir i vrhnje 同售，适合佐餐或当点心。
腌肉 / 香肠 Špek（烟熏培根）、Kulen（红椒风干肠）、其他本地腌肉 切薄片即食，或买回家煎炒；室内肉铺区可选。
熟食 / 热食（摊点） Grah（豆汤）、Blitva（蒜香莙荙菜配土豆）、Pljeskavica（烤肉饼）、Ćevapčići（小肉肠） 早餐 / 午餐时段常见，热食摊或小馆可点，搭配酸黄瓜与洋葱更地道。
当季蔬果 / 鸡蛋 本地番茄、甜椒、茄子、浆果、放养鸡蛋 露天区选购，适合做沙拉或带回家烹饪；应季价格好、风味足。
海鲜 / 鱼类 本地淡水鱼、腌鲱鱼、烟熏鱼 室内鱼摊区，可买鲜鱼或即食的腌 / 熏制品，配面包与柠檬。
季节性 / 节庆 Sarma（酸白菜卷肉）、烤乳猪、火鸡（Purica s mlincima） 节庆季更常见，酸白菜卷肉是巴尔干经典，烤乳猪适合聚餐分享。
饮品 / 小酌 Rakija（果酒白兰地）、Gemišt（白葡萄酒 + 气泡水） 小酒馆或摊位可试饮，rakija 度数高，gemišt 清爽解暑。
打卡与采购小贴士
分区策略：露天区挑蔬果与鸡蛋，室内区买肉、鱼、乳制品与鲜花；奶品区与肉铺区是重点，多为本地小农直供。
最佳时段：早市（6:30–10:00）最新鲜，周末更热闹；周日休息，平日多营业至 15:00 左右。
吃法建议：先在奶品区买 sir i vrhnje 配玉米面包当开胃；再逛肉铺选špek/kulen 切薄片；最后在热食摊点一份 grah 或 blitva 当正餐，搭配 gemišt 收尾。
伴手礼：Kulen 香肠、Pag 岛奶酪、本地红酒 / 橄榄油，适合打包带回。
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