烤肉（Asado）：将牛排、羊排、香肠等各种肉类放在炭火上烘烤，烤至金黄酥脆，外焦里嫩，香气四溢，搭配智利当地的葡萄酒，味道绝佳。
海鲜汤（Sopa de Mariscos）：用虾、贻贝、鱿鱼等新鲜海鲜为主要食材，加入洋葱、西红柿等蔬菜炖煮而成，汤汁浓郁鲜美，充满海洋的味道。
南美大饺子（Empanadas）：一种烤或炸的面食，个头较大，价格实惠，馅料丰富多样，有奶酪、牛肉、鸡肉、海鲜等，其中 Pino 馅是智利特有的，由牛肉、洋葱、鸡蛋以及黑橄榄制成，口感丰富。
玉米烤饼（Pastel de Choclo）：在深盘子里铺上洋葱、牛肉、鸡蛋、黑橄榄等食材，上层再覆盖上南美大玉米（Choclo）烤制而成，也可以将上层换成土豆，称为 Pastel de Papa，口感香甜软糯。
玉米包（Humitas）：类似粽子，用玉米皮包上玉米面，再加入洋葱、九层塔、黄油或猪油等馅料，有的还会加入当地的绿辣椒，也有甜味的做法，味道清香可口。
南美乱炖锅（Cazuela）：将肉块、土豆、南瓜等食材放入砂锅中炖煮，有时还会加入米饭、碎面条、青豆、胡萝卜、芹菜等，食材丰富，味道浓郁。
麦粒桃干汁（Mote con Huesillo）：智利的国民饮料，用桃干加上桂皮在糖水中煮，再加入煮好的大麦饭，味道香甜，是夏日消暑的佳品。
皮斯科酸酒（Pisco Sour）：用皮斯科酒加青柠汁、糖和冰块调制而成的鸡尾酒，口感酸甜清爽，是智利和秘鲁都声称的原创鸡尾酒。
|
上一篇：
发表、查看更多关于该信息的评论 
将本信息发给好友 
打印本页
