核心是西江河鲜、山坑螺、裹蒸与客家酿菜,分景区内、鼎湖城区、羚羊峡周边三档,兼顾鲜味与性价比。
- 河鲜选清蒸 / 白灼,保留原味;山坑螺要紫苏爆炒去腥。
- 羚羊峡徒步后就近吃,避免走回头路;文殊村船费约 10 元 / 人往返,15 分钟可达。
- 伴手礼:肇实、裹蒸、端砚小件,老街买更划算。
核心是英德走地鸡、九龙豆腐、无花果浸鸡、竹筒饭与山水豆腐花,分峰林晓镇、小赵州桥 / 黄花镇两档,适合拍照与徒步后补充能量。
- 九龙豆腐一定要煎;无花果浸鸡先喝汤再吃肉。
- 竹筒饭选丝苗米 + 腊味 / 头菜肉饼款,香糯入味。
- 伴手礼:英九红茶、笋干、腊味,茶厂 / 农庄买更正宗。
核心是正果云吞、兰溪濑粉、腊味、河鲜与艾糍,分正果老街、湖心岛两档,适合慢逛与美食探店。
- 正果老街周末人多,建议清晨 / 傍晚逛吃;云吞选现包现煮的。
- 湖心岛河鲜选清蒸 / 白灼,鲜度最高;艾糍趁热吃,软糯香甜。
- 伴手礼:正果腊味、黄塘头菜、丝苗米,老街 / 农庄买更地道。
- 预订:周末 / 节假日提前 1–2 天订农庄 / 民宿餐厅,尤其河鲜与浸鸡需预留。
- 点餐:2 人点 2 荤 1 素 1 汤,3–4 人点 3 荤 2 素 1 汤 + 主食,避免浪费。
- 预算:人均 40–90 元 / 餐,景区内稍高,城区 / 老街更划算。
- 忌口:提前告知店家少油少盐、不吃辣,河鲜 / 禽肉务必煮熟。
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