魅力宁夏美食风味之特_魅力中国_锦绣中华

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魅力宁夏美食风味之特

发表日期：2025年8月2日共浏览6 次【编辑录入：中华旅游网】
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羊肉美食：宁夏羊肉肉质鲜嫩，无膻味，吃法多样。手抓羊肉是宁夏的传统名菜，将羊肉带骨煮熟，蘸上调料食用，肉质鲜嫩，味道鲜美。还有爆炒羊羔肉，选用生长到 2 个月的羊羔肉爆炒，口感细腻、味道鲜辣。
特色面食：宁夏的面食种类繁多，羊肉臊子面以面白、韧细、汤红、色鲜、味香而闻名；羊排小揪面，面片筋道，羊排肉香浓郁；扁豆子面是中卫特有的传统美食，面条入口顺滑，糅合着扁豆子的沙爽，汤汁有浓浓的豆子味。
风味小吃：宁夏的小吃独具特色，馓子是宁夏人逢年过节必备的美食，炸至金黄色的馓子，黄鲜鲜、香喷喷、脆甜甜。油香也是回族的传统食品，薄而耐放，搭配腌辣椒等小菜食用，别有一番风味。此外，还有烩小吃、炒糊饽、糖麻丫等小吃，让人回味无穷。