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广东美食文化魅力

发表日期：2025年7月15日共浏览41 次【编辑录入：中华旅游网】
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广府美食：以精细、多样著称，代表菜品有烧腊、白切鸡、肠粉、虾饺、叉烧包等。烧腊色泽红亮，口感醇厚；白切鸡皮黄肉白，原汁原味；肠粉米浆嫩滑，馅料丰富；虾饺外皮软糯，内馅鲜美的虾仁呼之欲出；叉烧包外皮松软，内馅香甜可口。

潮汕美食：注重食材的新鲜和原汁原味，潮汕牛肉火锅、潮汕卤鹅、潮汕蚝烙、潮汕粿品等都是极具特色的美食。潮汕牛肉火锅精选的牛肉薄片在清汤锅底里三起三落，蘸上沙茶酱，鲜嫩劲道；潮汕卤鹅肉质鲜嫩，卤味浓郁。

客家美食：以咸、香、肥为特点，代表性的有梅菜扣肉、酿豆腐、盐焗鸡等。梅菜扣肉肥而不腻，梅菜香气浓郁；酿豆腐将肉馅与豆腐完美结合，口感鲜嫩爽滑；盐焗鸡色泽金黄，皮滑肉嫩，有浓郁的盐香。

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