食住在北井小院,一餐饭,一瓢饮讲求原汁原味的回归自然,新鲜的食材,是好味道的根本。这里的野猪、山羊是放养在山里的,土鸡是散在地里的,贡米是自家播种收获后加工的,所有的蔬菜都是自家田里生长的。
北井食材有:放养野猪、散养土鸡、自种粮食、生鲜蔬菜、美食。这里的厨娘是本村的村民,看似简单的家常菜却有另一种美味。
特色美食推荐:老灶台红烧野猪肉、香酥羊肉、炖土鸡、香锅鲤鱼、小炒香芹、小炒闷子、秘制萝卜汤、酸菜冻豆腐、野猪皮冻、野猪肉香肠、香酥炸丸子、果蔬拼盘、小米打包饭、面食。
从山里、地里、田里到食客餐桌上,一切都是自然的缘分,也是食客与北井小院的缘分。
地址:密云区溪翁庄镇金叵罗村
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