下渚湖（3）
发表日期：2025年3月20日 共浏览23 次
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烘豆茶
烘豆茶又称“防风茶”，发祥于德清三合乡。当地村民用橙子皮、夜芝麻、烘豆、笋干、丁香萝卜等 5-7个品种配置而成．以茶叶，泡制烘豆茶，咸香适宜，风味独特，用以待客或休闲自用。至今这一习俗仍在湖州一代颇为盛行，为逢年过节馈赠亲友和招待贵宾的必备之物。
金奖青虾
浙江省金奖水产品 下渚湖周围有17627亩水田，其中养虾的面积达13121亩。
淡水珍珠
杭嘉湖地区素称“鱼米之乡”，下渚湖水面资源丰富，养殖历史悠久，外荡水深适中，水体交换大 ，水质肥沃，特有的地理、地质条件造就了独特的下渚湖水质——含有丰富的矿质营养，为出产优质高档珍珠提 供了优越的自然条件。
青鱼干
选用下渚湖优质鲜活无公害青鱼为原料。经传统工艺和现代食品加工技术精制而成。肉质细嫩、鱼刺少、低 脂肪、味美可，是民间上乘佳肴。不含任何色素和食品添加剂，味道鲜美，食用方便。
湿地藕
藕属睡莲科植物，藕性温，含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血 、尿血等患者能起辅助治疗作用。莲藕还含有丰富的食物纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
防风菱
菱，是水乡的特产，俗称菱角，生在池沼中，菱能生吃，可熟食，水乡人常常将菱角和芋头子一起煮熟，全家人赏月品菱，那菱黏而多粉，很有情趣。晒干的菱儿还可以磨成菱粉，白而细腻，能与荸荠粉媲美。 有清热消暑、解毒、润喉的功效。
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