大昭寺附近有哪些特色美食？
发表日期：2025年3月6日 共浏览21 次
出处：中华旅游网
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大昭寺附近的美食丰富多样，涵盖了藏餐、尼泊尔餐、川菜等多种风味，以下是一些特色美食推荐：
藏餐
藏式火锅：以本地牦牛骨汤熬制底味，搭配本地牦牛肉片、牦牛肉丸、土豆、新鲜蔬菜等食材。锅底以清汤为主，吃时可搭配店家自制的蘸酱，味道鲜美，营养丰富。
糌粑：藏区的传统主食之一，由青稞粉加入酥油、奶渣、白糖捏合而成，口感独特，非常充饥，还能缓解高原反应。
牦牛酸奶：由牦牛奶发酵而成，味道比普通酸奶更酸，质地为半凝固状，更加醇厚。一般可加白砂糖或蜂蜜食用，口感酸甜可口，营养丰富。
藏面：面条偏硬，由高原特有的面压制而成，面汤是其精髓，用牦牛肉和牦牛骨熬制而成，不加多余佐料，面汤清淡鲜香。
烤藏香猪：藏香猪是高原地区特有的猪种，肉质比一般猪肉更加紧实鲜嫩，烤藏香猪的肥肉烤后完全不腻，蘸着特有的藏式蘸料食用，味道十分美妙。
藏式蒸牛舌：将牛舌煮熟后切片，加入藏式香料和调料蒸制而成，口感鲜嫩，味道浓郁，是藏餐中的一道特色菜肴。
尼泊尔餐
玛莎拉鸡肉配楠：楠是一种类似印度飞饼的面饼，比脸还大，现烤的饼子松软中带着韧性。玛莎拉鸡肉的汤汁浓郁，将楠蘸着汤汁食用，非常上瘾。
炸羊排：外酥里嫩，羊肉鲜嫩多汁，搭配尼泊尔特色的蘸料，味道香辣可口，是尼泊尔餐厅的热门菜品。
娜玛瑟沙拉：用新鲜的蔬菜、水果搭配特制的沙拉酱制作而成，口感清爽，解腻开胃。
其他美食
酸汤牦牛肉火锅：以自然发酵的酸汤搭配每日现杀现切的当地牦牛肉，牛肉经过高汤炖煮，鲜美多汁，肉质紧实，蘸上蘸水食用，又麻又辣，非常过瘾。
石锅鸡：选用由云母石打造而成的石锅，搭配高原特有的鸡品种，加入各类藏区珍贵植物细火慢炖五个小时，鸡汤有淡淡的药材清香，鸡肉肉质紧实，汤汁浓郁。
土豆包子：以香甜绵密的土豆泥为原料做成包子皮，裹上扎实的馅料，可挤上番茄酱或藏式辣椒食用，味道十分不错。
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