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阿斯哈图石林自驾游的美食

发表日期：2025年2月8日共浏览35 次出处：中华旅游网【编辑录入：中华旅游网】
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肉类美食
手把肉：将带骨的羊肉按骨节拆开，放入大锅中煮熟，期间不加盐和其他调料，食用时，将煮熟的羊肉剔下，再蘸上韭菜花酱、蒜泥等佐料，可以充分感受羊肉的鲜嫩和原汁原味。
内蒙烤羊肉：选用当地的优质羊肉，经过腌制后，在特制的烤炉中用炭火烤制而成。外皮烤至金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，香气四溢，撒上孜然、辣椒面等调料，味道更佳。
涮羊肉：以铜锅为器具，中间烧炭火，一般锅底为清汤，只放姜片、葱段、枸杞等，选用鲜嫩的羊肉片，在锅中快速涮煮，搭配芝麻酱、韭菜花、腐乳等调料，入口爽滑，肉香浓郁。
奶制品
奶皮：由牛、羊奶上漂浮的脂肪和奶蛋白的混合物制成，富含蛋白质，香甜可口。可直接食用，也可泡在奶茶中，增加奶茶的口感和营养。
蒙古奶酪：分为甜奶酪和酸奶酪两种，口感酸甜可口，是蒙古族传统的奶制品之一。它富含钙和蛋白质，有助于消化，既可以作为零食直接吃，也能用于制作一些糕点。
蒙古奶茶：蒙古族的传统饮品，由砖茶煮成并兑入鲜牛奶或羊奶，再加上黄油、炒米等制成。味道浓郁，营养丰富，既能解渴又能充饥，在草原上游玩时，喝上一杯热奶茶，可迅速补充能量。
其他特色美食
蒙古馅饼：以面粉为皮，牛肉、羊肉或其他蔬菜为馅，采用煎、烙等方式制成。外皮酥脆，内馅鲜香，是当地常见的主食之一。
哈达饼：用面粉、瓜仁、桃仁、芝麻等制成，外观黄白相间，层次分明，饼味香甜，入口即化，久贮不坏，是蒙古族的传统名点。
酸粥：以小米和酸白菜为主要原料，经发酵制成，味道微酸，有开胃助消化的功效，在当地的一些餐馆和家庭中都很常见。