连云港花果山风景区的特色美食_热门旅游目的地_走遍中国

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连云港花果山风景区的特色美食

发表日期：2025年1月25日共浏览48 次出处：中华旅游网【编辑录入：中华旅游网】
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肉类美食
花果山风鹅：选用沂河淌及周边地区绿色基地的鹅源，运用风鹅低盐嫩化技术，经 63 道工序精制而成。其肉质软硬适中，弹性好且有嚼劲，皮薄肉嫩、腊香可口，富含不饱和脂肪酸、多种氨基酸、维生素和矿物质元素，具有高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇、易消化吸收等特点。

东海老淮猪菜肴：东海老淮猪是中国古老的华北型猪种，有两千多年养殖历史。其肉质鲜美、风味独特，在当地常被烹饪成红烧肉、糖醋排骨等美味佳肴，让人回味无穷。
清蒸鳗鱼：将鳗鱼斜刀切成约 3 厘米的片，摆成梅花形，用盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒兑成汁浇在鳗鱼身上，再放入猪油，用保鲜膜包好入笼蒸 8-10 分钟，取出放上葱姜丝，浇上热油即成。此菜风味独特，酸甜适宜，是养颜健身的滋补品。

海鲜美食
虾婆饼：俗称 “虾婆婆”，虾婆体大肉多，一般雌虾婆为好。把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加上少量面糊、鸡蛋烙成饼，可用于炒菜做汤，味道奇特。

沙光鱼菜肴：沙光鱼是连云港的特产，鱼肉细微、味鲜美。可被烹饪成红烧沙光鱼、清蒸沙光鱼等各种美味佳肴，是连云港人餐桌上的常客。

辣炒花蛤：选用当地新鲜花蛤，经大火爆炒而成，肉质非常饱满，挂满浓郁酱汁，味道鲜美，是很多人吃海鲜时的必点菜目。

小吃美食
连云港凉粉：由豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块。种类有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓，可根据个人口味加入酱油、醋、麻油等佐料，既可以热吃也可以冷吃。

小鱼煎饼：是连云港人常吃的早点，也是一道富有民间风味的美食。煎饼薄而香，小鱼鲜嫩可口，再配上花生、馓子等配料，咬上一口，鲜香脆爽，满口生香。