常熟尚湖风景区的特色美食
发表日期：2025年1月25日 共浏览62 次
出处：中华旅游网
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特色菜肴
叫化鸡：用荷叶包裹鸡肉，再涂上泥巴烤制。鸡肉鲜嫩多汁，荷叶清香与泥巴焦香融合，味道令人回味无穷。
红烧杂鱼：以昂刺鱼、鲫鱼、窜条鱼等小鱼搭配烹饪，每一种鱼都很鲜美，混在一起烧煮，鲜、滑、爽、嫩，口感层次分明又融为一体。
老蔡糟鸡：选用农家土鸡和自酿米酒的酒糟制作，鸡肉肉质紧密细嫩，汤汁鲜美不油腻，充满独特的酒香。
咸猪头肉：老正兴农家乐的咸猪头肉一绝，通过秘法腌制，咸香入味，肥瘦相间，肉质有韧性且不油腻。
白切系列：包括白切肉和白切大肠等，白切肉切成薄片，肥肉晶莹剔透，瘦肉细腻紧致；白切大肠切成圆形片状，既白嫩又水灵，原汁原味的食材蘸上店里熬制的葱油，味道十分鲜美。
特色点心
王庄拖炉饼：已有百余年历史，用上等白面粉、白糖、净板油、荠菜、芝麻、桂花等制作，饼皮酥松，内馅丰富，油而不腻、甜咸适口。
松花黄尚：常熟地区的名点特产，堪称江南版的 “驴打滚”，外层的粉选用松花粉，具有美容养颜之效，口感软糯，香甜可口。
石梅盘香饼：一种传统的苏式糕点，外形呈盘香状，层层叠叠，口感酥脆，甜咸适中，带有浓郁的麦香味。
特色小吃
常熟炒浇面：面条劲道爽滑，浇头丰富多样，有牛肉、大排、爆鱼等多种选择，一碗热腾腾的炒浇面，让人在寒冷的冬日里倍感温暖。
常熟鸭血粉丝汤：以鸭血、鸭肠、鸭肝等鸭杂为主料，搭配爽滑的粉丝，再用浓郁的鸭汤熬制而成，汤鲜味美，是常熟的传统小吃。
尚湖藕粉：尚湖的藕粉清甜可口，质地细腻，营养丰富，是老少皆宜的特色小吃，尤其适合夏天食用。
特色酒水
练塘米酒：作为常熟市级非物质文化遗产，采用独特的发酵工艺，纯手工古法酿造，无任何防腐剂、添加剂，口感清爽，味甜而不腻，散发着沁人心脾的米酒香。
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