汶川特别旅游区的特色美食_热门旅游目的地_走遍中国

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汶川特别旅游区的特色美食

发表日期：2025年1月19日共浏览16 次出处：中华旅游网【编辑录入：中华旅游网】
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肉类菜品
汶川腊肉：选用优质猪肉，经腌制、熏烤等多道工序制成。肉质鲜美，香气扑鼻，可切片炒菜，也可蒸煮食用，味道醇厚，是汶川地区极具代表性的美食。

羌族手抓羊肉：羌族的传统美食，选用优质羊肉炖煮而成，肉质鲜嫩，香气四溢。食用时搭配辣椒、花椒等调料，口感鲜美，能让人充分感受到羌族的饮食文化特色。
板房鸡：由汶川生态跑山鸡制作而成，看似普通的白水煮鸡，却肉质细嫩，鸡汤浓郁，连汤带肉一碗下肚，满满的都是温暖。
主食面点
威州包子：威州镇的特色早餐，包子个头大，分量足，手工制作，面皮松软，肉馅肥瘦分明，吃起来鲜香可口，还可以搭配稀饭和豆浆一起享用。

玉米搅团：以玉米为主要原料制作而成，味道软糯劲道，再配上浓郁的酸菜汤汁，酸甜搭配，非常开胃，让人吃了还想吃。

石磨玉米饼：采用石磨磨制的玉米粉制作，保留了玉米的原汁原味，饼子口感软糯，带有淡淡的玉米香甜味，是当地常见的特色小吃之一。

特色小吃
洋芋糍粑：也叫土豆糍粑，是汶川羌族特色小吃。选用本地皮薄、心黄、水分少的洋芋，煮熟剥皮后经过无数次用力地捣碎、揉压和捶打制成，清香扑鼻，又软又糯。可直接食用，也可油炸、凉拌或搭配酸菜汤食用。

绵虒豆腐：汶川 “五绝美食” 之一，口感细软回甘，弹性十足又入口即化。由其制成的 “绵虒豆腐宴”，包含 9 道不同的豆腐菜，绝对能让人大饱口福。

幸福酥肉：餐桌上出场率超高的特色小吃之一，色泽金黄，口感酥脆爽口，肉质鲜嫩。喜欢吃辣的朋友还可以蘸上些辣椒粉食用，滋味更佳。

汤类火锅
酸菜鱼：选用当地优质鲜鱼和自制酸菜，经过炖煮而成，酸辣可口，鱼肉鲜嫩，是汶川地区广受欢迎的一道菜品，也是当地人餐桌上的常客。

羊肉火锅：选用当地优质羊肉，搭配各种蔬菜、豆腐等食材，火锅汤汁浓郁，羊肉鲜美，在寒冷的天气里，和朋友家人围坐在一起吃羊肉火锅，十分惬意。
羌家大丰收：这道菜由汶川多种腊味、素菜，配以羌族土火锅组合而成。一个大大的簸箕里，中间是土火锅，周围是色香味俱全的食材，食材新鲜、种类丰富，土火锅的汤底也是经过长时间精心熬制的高汤，养颜又营养。
饮品
藏式酥油茶：藏族的传统饮品，选用优质茶叶、酥油、盐等食材煮制而成，口感浓郁，营养丰富，具有保暖、提神等功效，是体验藏族风情的好选择。

青稞酒：用青稞酿制而成，口感醇厚，香气浓郁，是汶川地区藏族人民喜爱的传统酒类，品尝青稞酒可以感受浓厚的民族气息。