镇远古城 美食推荐
发表日期：2025年1月19日 共浏览11 次
出处：中华旅游网
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特色菜肴
镇远酸汤鱼：酸汤鱼是镇远的特色美食，以新鲜的鱼肉为主料，搭配独特的酸汤，酸汤通常由米汤发酵而成，味道浓郁，鱼肉鲜嫩，非常开胃。
镇远烤鱼：做法独特，香味浓郁，鱼肉鲜嫩，通常搭配各种蔬菜和调料，烤至外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。
道菜扣肉：当地特色菜品，将道菜（一种腌制的干菜）与五花肉搭配烹制，五花肉肥而不腻，道菜吸收了肉的油脂，香味浓郁。
特色小吃
镇远豆腐脑：鲜嫩可口、香气四溢，有甜口和辣口两种，可以根据自己的口味选择。
肠旺面：血旺鲜嫩，面汤香辣，面条劲道，是深受当地人喜爱的早餐之一。
冰杨梅：用新鲜杨梅制作而成，酸甜可口，清凉解暑，是镇远夏季的特色饮品。
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