满洲里中俄边境的美食_热门旅游目的地_走遍中国

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满洲里中俄边境的美食

发表日期：2025年1月18日共浏览28 次出处：中华旅游网【编辑录入：中华旅游网】
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蒙式美食
手扒肉：将带骨的羊肉按骨节拆开，放入大锅中煮熟，期间不加盐和其他调料，食用时，将煮熟的羊肉剔下，蘸上韭菜花酱、蒜泥等佐料，肉质鲜嫩，原汁原味，尽显草原美食的豪放。

烤全羊：选用膘肥体壮的绵羊，经宰杀、烫毛、煺毛、腌渍、调味后，在特制的烤炉中用果木炭火烤制而成。外皮金黄酥脆，肉嫩多汁，香气四溢，是蒙古族用来招待贵宾的传统佳肴。
烤羊排：精选小羊肋排，用多种香料腌制后，慢火烤制。色泽金黄，外酥里嫩，肥瘦相间，咬一口，肉香四溢，香而不腻。

布里亚特包子：布里亚特蒙古族的特色美食，一般用牛肉或羊肉作馅，加入葱花、洋葱等调料，包子皮较厚，呈半月形，蒸熟后，皮软馅香，汤汁浓郁。

蒙古奶茶：蒙古族传统饮品，由砖茶煮成并兑入鲜牛奶或羊奶，再加上黄油、炒米等制成，味道浓郁，营养丰富，既能解渴又能充饥，是蒙古族日常生活中不可或缺的一部分。
俄式美食
俄式煎盘肠：选用优质的猪肉或牛肉，加入各种香料灌制而成，再将其放入煎锅中煎制，外皮煎至金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，搭配土豆、酸黄瓜等食用，口感丰富，充满异国风味。
俄罗斯列巴：又称大列巴，是一种传统的俄罗斯面包，个头较大，外皮硬而脆，内部柔软，有浓郁的麦香味。通常会加入一些果仁、葡萄干等，增加口感的丰富性。

俄式罐焖牛肉：将牛肉切成块，与土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起放入罐中，加入红酒、香叶等调料，用小火慢炖而成。牛肉鲜嫩多汁，蔬菜软烂入味，汤汁浓郁醇厚，是俄式西餐中的经典菜品。

乌克兰红菜汤：以红菜头为主要原料，搭配牛肉、土豆、胡萝卜、圆白菜等食材，经过长时间炖煮而成，汤汁呈鲜艳的紫红色，味道酸甜适中，开胃解腻。

俄式沙拉：常见的有土豆沙拉、金枪鱼沙拉等，以土豆、胡萝卜、鸡蛋、火腿、金枪鱼等为主要食材，加入蛋黄酱、酸奶油等调料拌匀，口感清爽，是俄式餐桌上常见的开胃菜。

其他美食
苏泊汤：这道菜融合了中俄美食的特点，以牛肉、土豆、胡萝卜、白菜等为主要食材，炖煮而成，汤汁醇厚，食材软烂，味道鲜美，是满洲里家喻户晓的美食，尤其适合在寒冷的冬天食用。

满洲里烤鱼：选用当地新鲜的鱼类，如呼伦湖产的鲤鱼、草鱼等，经过腌制后，用炭火烤制而成，鱼肉鲜嫩多汁，外皮烤至金黄酥脆，再撒上各种香料和调料，香味扑鼻。
铁锅炖大鹅：具有东北特色的美食，将大鹅切成块，与土豆、粉条等一起放入铁锅中炖煮，大鹅肉炖得软烂入味，土豆和粉条吸收了鹅肉的汤汁，变得十分美味，是一道暖胃又解馋的佳肴。
全鱼宴：因呼伦湖盛产各种鱼类，所以满洲里的全鱼宴非常有名，用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，可烹制出 120 多种鱼菜，如清蒸鱼、红烧鱼、炸鱼、熘鱼段等，每一道菜都鲜嫩味美，让人回味无穷。