三坊七巷 美食推荐
发表日期：2025年1月18日 共浏览233 次
出处：中华旅游网
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肉燕：三坊七巷的肉燕以同利肉燕老铺最为出名，其外皮由肉和淀粉制成，薄如纸，口感 Q 弹，内馅是猪肉和虾肉等，味道鲜美，汤头也十分浓郁。
鱼丸：福州鱼丸是当地的代表性小吃，这里的鱼丸晶莹似玉、弹脆可口，内馅通常是猪肉或虾肉，咬开后汤汁四溢，鲜香味美。推荐店铺有永和鱼丸等。
捞化：这是一种福州特色的小吃，顾客可以根据自己的喜好选择各种食材，如肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等，然后将这些食材放入沸水中煮熟，捞起后加入特制的汤汁和调料，鲜美无比。后街捞化是比较受欢迎的店铺。
福州糕点：包括桃酥、礼饼、绿豆糕、芋泥糕等，三坊七巷内的美且有、聚春园等老字号糕点店，制作的糕点口感细腻，甜而不腻，具有浓郁的福州风味。
花生汤：花生汤是福州的传统甜汤，以花生为主要原料，经过长时间炖煮而成，花生软烂，汤汁浓稠，香甜可口。可以在一些小吃店或甜品店品尝到。
芋泥：将芋头蒸熟后捣成泥状，加入猪油、糖等调料，再经过蒸制而成，芋泥口感细腻，香气浓郁，甜润可口，是福州人餐桌上常见的甜品，也可作为小吃食用。
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