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黄山 美食推荐
  发表日期：2025年1月17日  共浏览20 次   出处：中华旅游网     【编辑录入：中华旅游网】
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臭鳜鱼：徽州经典名菜，已有 200 多年历史，最传统的做法是红烧，烹好后色泽红亮，闻着臭但吃起来无比酥香。
毛豆腐：也叫霉豆腐，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品，用油煎成两面略焦，再红烧，口感外酥里嫩，搭配特制酱料，味道独特。
黄山烧饼：又叫蟹壳黄烧饼，色泽金黄亮丽，外层酥脆，内层滋润鲜香，咸甜中带点辣味，油而不腻，令人回味。
一品锅：徽州地区的压轴大菜，食材丰富，有鲍鱼、鱼翅、母鸡、花菇、海参、猪肚等，层次分明，汤汁呈酱红色，口感醇厚，咸鲜适中

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