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石澳的美食

发表日期：2025年1月16日共浏览30 次出处：中华旅游网【编辑录入：中华旅游网】
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海鲜类
石斑鱼：肉质鲜嫩，无论是清蒸还是红烧都能品尝到其原汁原味的鲜美。清蒸石斑鱼以葱丝、姜丝、蒸鱼豉油等为调料，保留了石斑鱼的鲜嫩口感，鱼肉入口即化。
石澳清蒸石斑鱼
虾蟹：石澳的虾蟹非常新鲜，虾的肉质紧实，蟹肉饱满多汁。比如香辣蟹，以辣椒、花椒等调料炒制，蟹肉吸收了调料的香味，麻辣鲜香，让人欲罢不能。
贝类：有扇贝、生蚝、花甲等等，可做成蒜蓉粉丝扇贝、炭烤生蚝、辣炒花甲。蒜蓉粉丝扇贝将扇贝肉与蒜蓉、粉丝相结合，扇贝的鲜美与蒜蓉的香味相互交融，粉丝吸收了扇贝和蒜蓉的汤汁，口感丰富。
石澳蒜蓉粉丝扇贝
港式特色小吃类
碗仔翅：吕仔记的碗仔翅是石澳的特色美食之一。它以粉丝、木耳、香菇等食材为主要原料，再加入特制的高汤和调料，煮成浓稠的羹状，味道鲜美，口感爽滑。
石澳碗仔翅
鱼蛋：鱼蛋口感 Q 弹，味道鲜美，可以搭配甜辣酱、咖喱酱等各种酱料食用。在石澳的街头小吃店就能品尝到美味的鱼蛋。
烧卖：烧卖的外皮晶莹剔透，内馅通常是猪肉和虾肉，口感鲜美，味道浓郁。
饮品甜点类
港式奶茶：作为香港茶餐厅文化的代表，石澳的港式奶茶以红茶和鲜奶或炼奶冲泡而成，茶味浓郁，奶香醇厚，口感丝滑。
蛋挞：酥脆的饼皮搭配香甜嫩滑的蛋浆，烤至表面金黄，一口咬下去，满满的蛋香和奶香，是香港茶餐厅常见的美味点心。
菠萝包：顶部有着菠萝皮纹理的面包，外皮酥脆，内馅柔软，可以搭配黄油食用，让黄油在面包的热气中慢慢融化，增加香甜的口感。
西餐类
鸭肝伴雪利酒葡萄：黑羊餐厅的鸭肝伴雪利酒葡萄值得一试，鸭肝口感细腻，与散发着浓郁酒香的雪利酒葡萄搭配，味道层次丰富。
海鲜意粉：在石澳的一些西餐厅可以品尝到海鲜意粉，意粉爽滑有嚼劲，搭配新鲜的虾、蟹、贝类等海鲜，再加上特制的番茄酱或奶油酱，味道十分美味。