南湾水极清，极纯，清纯透明，又带了些微绿。风平浪静之时，波澜不惊，倒映着蓝天白云，有船驶过时，船首犁开水面，船后则拖起一条前窄后宽的浪迹，不久又归于平静。有些小风，湖水便柔柔的涌将起来，阳光之下，波光泛金，辉煌烂灿。大风起时，掀起几尺高的浪花，浪花撞击船体，澎湃有声，置身其中，便有了“浪淘尽千古风流人物”的意境。倘是月夜，乘小船滑行于湖面，竟分不清哪是天，哪是水，悠然忘我，如同进了仙境。春天，南湾湖大小岛屿的杜鹃似兰花溢香，草木葱茏，春光无限；夏天，这里是极好的天然泳场。秋天，枫叶似火，天远水清，天地更加辽阔深远；冬季，湖的四周山舞银蛇，原驰腊象。唯这湖水如鉴似镜，显示着生命和活力。


南湾湖风景旅游区以繁茂丰富的森林资源，浩淼无际的碧绿湖水，众多奇特的岛屿港湾，争鸣斗艳的珍禽异兽，阿娜多姿的花卉植物，源远流长的历史遗产，浓郁丰厚的民俗风情而著称；以幽、朴、秀、奇的独特风格，山、水、林、岛的完美和谐而闻名，是融自然景观、人文景观、森林生态环境、森林保健功能于一体，具有旅游、休闲、度假、养生、科研、教学等多功能的生态型旅游区。

猴岛上生长着数十只野生弥猴，它们个个聪明伶俐，调皮活泼，深受游人喜爱。 消夏岛上的民族歌舞表演具有独特的地域色彩，蛇技表演等也别具一格。 百鸟园里众多鸟类及狮子、猴子、野猪、骆驼等动物，姿态各异，令游人大饱眼福。鸟语林是一座集鸟类观赏、鸟类保护、鸟类繁殖、鸟艺表演及科普教育为一体的大型鸟类主题公园。它位于鸟岛西侧，占地面积8500平方米，于2004年10月1日落成。

园内豢养鸟类达100多种，3000余只，其中国家一、二级保护鸟类有非洲鸵鸟、红腹锦鸡、白冠长尾雉等。鸟语林在鸟艺剧场还开设有丰富多彩的鸟艺表演，如小鸟骑单车、小鸟做算术、小鸟溜旱冰、小鸟打保龄球，“孔雀东南飞”、“一行白鹭上青天”等20多个节目。


南湾湖所产鱼类不仅肉味鲜美，而且富含微量元素，含有蛋白质、脂肪、人体必需的多种维生素及稀有元素，其中有抗癌元素之称的"硒"含量是普通鱼类的3-5倍以上。尤其是南湾花白鲢，不仅肉质细嫩，肥美可口，而且头部富含DHA，是倍受欢迎的保健珍品。 目前，南湾鱼已驰名天下。

南湾湖上游的车云山、集云山、云雾山、连云山、天云山等“五云”茶山和黑龙潭、白龙潭是信阳毛尖茶的正宗产地。信阳毛尖属名贵绿茶，早在唐代就已成为供奉朝廷的贡茶；被宋代大文学家苏东坡誉为“淮南第一”；1915年获巴拿马世界博览会金奖。 现在茶的生产更具规模，已形成产茶、采茶、制茶、销茶、茶艺表演一体化。来这里不仅可亲眼目睹制茶过程，还可随处买到正宗的信阳毛尖。优美的生态环境，丰富的自然资源，便利的区位优势，悠久的信阳茶文化，优良的南湾鱼文化，构成了南湾湖风景旅游区的丰富内涵。