尽管原发性高血压不能治愈，但它能被有效控制。合理的饮食结构有助于保持血压平稳。合理的饮食是指高纤维素、低盐及低脂饮食，应多吃水果、蔬菜和谷物。本文主要介绍了高血压的食疗方法，各人可根据具体情况选择。
1、芹菜粥
【原料】芹菜连根120克，粳米250克。
【做法】将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
2、菊花粥
【原料】菊花末15克，粳米100克。
【做法】菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。
3、绿豆海带粥
【原料】绿豆、海带各100克，大米适量。
【做法】将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
4、荷叶粥
【原料】新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。
【做法】将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
5、鲩鱼芹菜汤：
【原料】鲩鱼肉60克，枸杞叶250克，芹菜120克，生姜3片。
【做法】将枸杞枝扎成一团，加适量盐、姜丝、芡粉；油拌匀，先将枸杞枝扎成一团，加适量清水，文火煮沸约10分钟，下鱼肉稍煮至刚熟，调味即成。主治高血压病。服法与用量 随量饮汤食肉、菜。
6、糖醋蒜：
糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
7、罗布麻五味子茶：
罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。
8、何首乌大枣粥：
何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
9、淡菜荠菜汤：
淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。
10、胡萝卜汁：
每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
11、海蜇糯米粥
[原料] 海蜇皮100克，糯米100克，白糖适量。
[做法] 海蜇皮漂洗干净，切成小块，糯米淘净，同放于砂锅中，注入清水1000毫升，大火烧开后，小火慢熬成粥，下白糖，调溶。分2次空腹服。
[功效] 适用于高血压。
12、洋葱粥
[原料] 粳米100克，洋葱头200克，精盐、味精、麻油各适量。
[做法] 粳米加水1000毫升，大火烧开，小火慢熬至粥将成时，再将洋葱头洗净切丝放入，继续熬至葱熟粥成，下精盐、味精、淋麻油。分2次空腹服。
[功效] 适合高血压、动脉硬化，糖尿病。
13、杞菜糯米粥
[原料] 枸杞菜100克，糯米50克，白糖适量。
[做法] 枸杞菜加水500毫升，煮至300毫升，去渣留汁于锅中，再将糯米放人，注入清水300毫升，小火慢熬成粥，下白糖，调匀。分1～2次空腹服。
[功效] 适用于高血压，肺热咳嗽，痰浓黄稠，大便燥结。
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