藏红花营养价值高，养生功效也很多，非常适合日常食用，既营养又能防治疾病。藏红花有很多种食用方法，可以用它泡水、煮粥、煮饭、搭配青稞炒面、做成肉卷或烹饪成菜肴来吃。那么，比较简单易学的藏红花食疗方有哪些？

1、藏红花泡水

准备5到10根藏红花，首先将藏红花放入杯子中，然后用开水泡发，最后当茶饮用即可。经常用藏红花泡水喝，能养生、保健和美容。

2、藏红花煮粥

方法一：准备10到20根藏红花和100克大米，将藏红花、大米和适量的清水共同熬煮成粥即可食用。

方法二：首先用开水浸泡藏红花，然后加适量清水到100克大米中煮沸，最后加入藏红花水共同熬煮成粥即可。

藏红花粥能有效治疗心绞痛、冠心病和跌打损伤等症。

3、藏红花煮饭

准备适量藏红花和大米，将藏红花用水浸泡得出藏红花水，把藏红花水和大米共同煮成米饭即可食用了。藏红花浸泡过的水会给大米染上一层黄色，而且会让米饭变得更清香可口。

4、藏红花奶酪

准备50克藏红花、一斤新鲜牛奶、少许蜂蜜和100克青稞炒面，首先把鲜奶加热并放入一勺白醋继续加热，然后冷却15分钟让牛奶凝固成渣，之后将奶渣、藏红花和蜂蜜放入盘子中搅拌均匀，接着加入青稞炒面再调匀并用手揉成团，最后搭配奶酪来吃就行了。

5、藏红花鸡肉卷

准备2克藏红花、三个鸡蛋和200克鸡胸脯肉，首先把藏红花放到开水中泡五分钟，然后调匀鸡蛋、面粉和淀粉并摊在平底锅上煎熟成蛋皮，之后把鸡胸脯肉剁成碎末并加入适量盐和鸡精调匀，再用蛋皮裹着鸡肉末并卷好放火上蒸熟，接着把藏红花水煮开并放入盐、鸡精和淀粉勾芡好，最后将藏红花染色好的芡汁浇在蒸熟的鸡肉卷上即成。

6、藏红花羊排

准备适量藏红花和羊排，首先将羊排蒸熟并切成均匀的块备用，然后准备藏红花汁，之后将藏红花汁和羊排块一起煨制好，接着做出藏红花芡汁，最后把藏红花芡汁浇在煨好的羊排上即可。

藏红花富含多种人体所需营养物质，营养价值高。同时，藏红花还有多种保健和美容功效，是非常好的养生食物。藏红花的食用方法很多，像藏红花泡水、藏红花煮饭、藏红花奶酪、藏红花鸡肉卷和藏红花羊排等，都是简单易学的食疗方。